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冬日多吃根類菜

本網綜合    2016年07月04日

    據《人民政協(xié)報》報道,冬季適合吃根莖類蔬菜,主要包括紅薯、蘿卜、山藥、芋頭、竹筍、蓮藕、牛蒡等。冬季選擇根菜,首先因為其農藥殘留較低;其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養(yǎng)價值,又富含碳水化合物;三是根莖類蔬菜價廉物美,適合冬季家庭儲存。
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